Resep Soft Ice Cream: Nikmatnya Es Krim yang Lembut dan Segar
Siapa yang tidak suka es krim? Makanan penutup yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang, terutama saat cuaca panas. Salah satu jenis es krim yang sangat digemari adalah soft ice cream. Es krim ini memiliki tekstur yang lembut, creamy, dan mencair di mulut. Jika Anda ingin mencoba membuat resep soft ice cream sendiri di rumah, berikut adalah resep yang dapat Anda ikuti.
Bahan-bahan yang Diperlukan untuk membuat Soft Ice Cream:
- 2 cangkir susu segar
- 1 cangkir gula pasir
- 2 sendok teh ekstrak vanili
- 2 cangkir whipping cream
- Topping sesuai selera (cokelat serut, kacang, saus buah, dll.)
Cara Membuat Soft Ice Cream:
- Siapkan semua bahan yang diperlukan. Pastikan susu dan whipping cream dalam keadaan dingin.
- Dalam mangkuk besar, campurkan susu segar, gula pasir, dan ekstrak vanili. Aduk hingga gula larut dengan menggunakan whisk.
- Tambahkan whipping cream ke dalam campuran susu. Aduk rata semua bahan yang sehingga semua bahan tersebut tercampur hingga sempurna.
- Tuang adonan ke dalam mesin es krim yang telah diisi es batu. Pastikan mesin es krim telah dinyalakan sebelumnya sesuai petunjuk penggunaan.
- Nyalakan mesin es krim dan biarkan mesin bekerja selama kurang lebih 20-30 menit. Proses ini akan membuat adonan es krim menjadi lembut dan mengembang.
- Setelah waktu yang ditentukan, Anda akan mendapatkan es krim soft yang lezat. Pindahkan es krim ke wadah kedap udara dan simpan di freezer selama minimal 2 jam untuk mendapatkan konsistensi yang lebih padat.
- Setelah es krim cukup beku, sajikan dalam mangkuk atau cone es krim. Tambahkan topping sesuai selera, seperti cokelat serut, kacang, atau saus buah.
Tips Tambahan Agar Soft Ice Cream Makin Lezat:
- Pastikan semua bahan dalam keadaan dingin sebelum mulai membuat es krim untuk hasil yang lebih baik.
- Jika Anda tidak memiliki mesin es krim, Anda masih dapat mencoba resep ini dengan menggunakan metode manual. Setelah mencampurkan semua bahan, tuangkan adonan ke dalam wadah kedap udara dan simpan di freezer. Setiap 30 menit, keluarkan wadah dan aduk adonan es krim menggunakan whisk atau garpu. Ulangi proses ini beberapa kali untuk mendapatkan tekstur yang lembut.
- Jangan lupa mencicipi adonan es krim sebelum memasukkannya ke mesin atau freezer. Pastikan rasanya sudah sesuai dengan selera Anda.
Dengan resep sederhana ini, Anda bisa menikmati soft ice cream yang lembut dan segar di rumah. Anda juga bisa bereksperimen dengan berbagai topping dan saus untuk menambahkan variasi rasa. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan es krim buatan sendiri!
